Ножі Opinel

У 1890 році в сімейному кузні в маленькому селі Альбеле-Вйо, поблизу Сан-Жанде-Моринне у Савойї Жозефом Опинелем був створений перший складаний ніж Opinel. У 1897 році була створена серія з 12 ножів. В 1900 році в Понт де Жевудаз (Pont de Gévoudaz) Жозеф Опинель створює свій перший завод по виробництву ножів. У 1909 році на ножах з'являється фірмове клеймо з коронованої благословляє рукою. У 1911 році Opinel отримав золоту медаль на міжнародній виставці «Альпайн» у Турині. У 1914 році почалося серійне виробництво ножів. У 1915 році завод переїжджає в Шамбері. В 1927 году завод заново открыт после крупного пожара. В 1930 году завод переходит на машинное производство. В 1939 году сняты с производства складные ножи № 1 и 11. К началу Второй мировой войны было продано уже 20 миллионов таких ножей. В 1955 году на ножах появляется замок (фр. Virobloc). В 1973 году завод перешёл на автоматизированное производство. В 2000 году ножевой замок был модифицирован. Теперь он фиксирует клинок как в открытом, так и закрытом положении. Сейчас компания принадлежит уже третьему поколению семьи Опинель.

Opinel виробляє складні ножі декількох видів: традиційний ніж філейний для оброблення риби, кухонні ножі, садові ножі. Традиційний Opinel випускається в одинадцяти розмірах, від № 2 до 10 і 12, 13. Вихідним розміром серії є № 8 (це і є той ніж, що був створений 1890 році). Номери 2 - 5 випускаються для тонких робіт і в якості брелоків. Номери 6-12 основна частина серії. № 13 «Гігант» (фр. Le Géant) як демонстрація могутності моделі ножа. Філейні ножі випускаються під номерами 8, 10, 12, 15.